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笋子炒肉~幸福永久~

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闭月羞花小厨娘

用料

300克

猪肉

400克

淀粉

1勺

6瓣

蚝油

1勺

酱油

大年夜半勺

生抽

1.5勺

泡椒

7个

泡姜

1块

二荆条

7个

小葱

3根

笋子炒肉~幸福永远~的做法

后腿肉400g 肥肉跟瘦肉分开切丝

放蚝油 生抽 老抽 淀粉抓匀 再加入一勺明油抓匀 这一步是为了锁住水分

笋子切片焯水备用

筹备配料

热锅热油先下肥肉煸炒

再倒入瘦肉翻炒至变色

挖坑 下蒜片 泡姜泡椒 豆瓣酱一勺

煸炒出红油

再一路翻炒

下笋子翻炒两分钟

再下二荆条 翻炒30s

下葱段 翻炒平均就可以出锅

好吃的板

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